Cà Phê Vợt Là Gì? Uống Có Ngon Không? Cách Làm

Cà phê vợt là một trong những loại đồ uống được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là người Sài Gòn. Nhưng theo năm tháng, hình ảnh của các hàng quán cafe vợt đã vơi đi. Thế hệ trẻ ngày nay không nhiều bạn biết đến loại cafe này.

Cùng 90S Coffee Vietnam tìm hiểu và gợi nhớ lại hình ảnh cà phê vợt nổi tiếng Sài Thành một thời nhé! Và chúng mình cũng hướng dẫn pha cafe vợt tại nhà ngay trong bài chia sẻ này. Tham khảo ngay nhé!

Cà Phê Vợt Có Nguồn Gốc Như Thế Nào?

Cái tên “cà phê vợt” hay “cà phê kho” thật chất là được đặt theo cách pha của loại cafe này. Để pha loại cafe này, người ta sử dụng một cái vợt to để chắt lọc. Với 02 lần chiết xuất cà phê, hương vị được lưu giữ bởi ấm đất nên mang lại sự khác biệt.

Pha cafe bằng vợt là cách pha của thập niên 90s, thời của những quán cafe cóc vỉa hè ở Sài Gòn. Cafe được pha trong nước đun sôi và chắt lọc lại qua một cái vợt lưới. Trên vợt là một lớp vải nhỏ để chắt nước và giữ lại bã cafe. Hương vị của cafe vợt rất đặc trưng; vừa thơm mùi cà phê nguyên chất; vừa có hậu ngọt, mịn và một chút béo.

Cafe vợt có nguồn gốc như thế nào?

Cứ như thế, cà phê vợt tồn tại và luôn là thức uống không thể thiếu mỗi sáng của người dân những năm 90. Đến nay, sự phát triển ngày càng tiến bộ nhưng cafe vợt vẫn nép mình ở những nẻo đường thành phố. Không ít người cũng tự mình mua nguyên liệu và về tự pha loại cafe này. Tuy nhiên, không có nhiều người thành công khi đạt được hương vị của loại cafe này.

Vậy bạn đã từng thương thức cafe vợt ở những quán nổi tiếng chưa? Hoặc bạn đã biết cách tự pha cafe vợt tại nhà chưa? Xem tiếp nhé!

03 Quán Cà Phê Vợt Nổi Tiếng Tại Sài Gòn

Với tuổi đời hơn nửa thế kỷ, các quán cafe vợt sau được rất nhiều người biết đến. Đây cũng là một trong những điểm hút khách du lịch nước ngoài đến và thưởng thức hương vị cafe đặc trưng của Việt Nam.

1. Cheo Leo Cafe – Quán Cà Phê Vợt Giữa Lòng Sài Thành

Với hơn 80 năm tuổi, Cheo Leo Cafe là quán cà phê vợt tồn tại lâu nhất cho đến giờ tại TPHCM. Quán nổi tiếng với những ly bạc sỉu “ngon đúng điệu” với cách pha cafe vợt kiểu cũ. Đây cũng là quán cafe vợt hút khách nhất vì nằm giữa lòng thành phố, thuận tiện đi lại.

Được biết đây là quán cà phê hộ gia đình, truyền từ thời ông bà cho đến nay. Mặt bằng quán cafe Cheo Leo không rộng, chỉ bố trí đơn giản 4-5 bộ bàn ghế trước sân. Tuy nhiên, quán lúc nào cũng đông khách, chủ yếu là thanh niên trẻ và các bác lớn tuổi.

Quán cafe Cheo Leo ở quận 3 Nguyễn Thiện Thuật

Giá meunu đồ uống của quán cũng rất rẻ và bình dân. Chỉ từ 8.000 – 15.000 đồng / 1 ly. Điểm đặc biệt của quán là cà phê được đun trong các bình bằng đất. Nhờ đó, tạo vị cafe có sự khác biệt, hấp dẫn riêng và được rất nhiều khách yêu thích.

Nếu bạn muốn thưởng thức cafe của quán, bạn có thể đến địa chỉ này: 109-36 Nguyễn Thiện Thuật, Phường 2, Quận 3, TPHCM.

2. Vợt Cafe – Quán Cafe Của Những Kỷ Niệm Cũ

Vợt Cafe là một trong những quán cafe lâu đời tại TPHCM thu hút rất nhiều du khách. Đặc biệt là những vị khách thích thường thức cafe đậm đà nguyên chất của Việt Nam.

Quán Vợt Cafe có mặt bằng khá nhỏ, cách bài trí đơn giản để phục vụ khách tới uống cafe. Điểm đặc biệt của quán là vẫn giữ được những hình ảnh xưa cũ, đơn giản, xen lẫn một chút hiện đại của Sài Gòn hoa lệ. Bạn sẽ được thưởng thức một ly cafe của quá khứ khi uống cafe tại một góc của quán này.

Vợt Cafe ở Phan Đình Phùng – quận Phú Nhuận

Giá một ly của Vợt Cafe rất bình dị, chỉ từ 12.000 – 16.000 đồng. Vợt Cafe cũng có nhiều loại đồ uống khác, tuỳ thực khách lựa chọn. Tuy nhiên, Vợt Cafe không có nhiều chỗ ngồi, vậy nên đa phần mọi người chỉ mua cafe mang đi. Hơn nữa, nếu ngồi tại quán này, bạn có thể sẽ cảm thấy khó chịu bởi cái nắng nóng gắt của Sài Gòn.

Bạn có thể đến tham quan, check-in và thưởng thức đồ uống của Vợt Cafe tại: 330 Phan Đình Phùng, Phường 1, Phú Nhuận, TPHCM.

3. Cà phê vợt Ba Lù – Hương Vị Cafe Đặc Biệt Của Người Hoa

Tên quán cà phê Ba Lù chắc hẳn không còn xa lạ gì với nhiều người, đặc biệt là những người sống xung quanh Chợ Lớn. Đây là một quán cafe đặc biệt với hương vị cà phê vợt đặc biệt. Được biết đó là hương vị chuẩn cafe người Hoa, với công thức bí mật gia truyền.

Điểm thú vị của quán cà phê vợt Ba Lù là tất cả các công đoạn pha cafe đều làm thủ công hoàn toàn. Từ việc xay cà phê, chắt lọc; cho tới chẻ củi nhóm lò đun nước; rang cà phê bằng chảo; ủ cà phê bằng bình sành;… Tất cả công đoạn rất công phu, chưa nếm thử cafe cũng ngửi thấy mùi thơm cực kỳ quyến rũ.

Quán Cafe Vợt Ba Lù ở trung tâm Chợ Lớn – quận 5

Giá cà phê ở quán này chỉ 15.000 đồng / 1 ly. Quán mở cửa rất sớm, từ trước lúc họp chợ phiên đầu là 2h sáng; bán đến lúc tan chợ là vào 17h hằng ngày. Mặt bằng quán cũng khá nhỏ, xung quanh là các hàng quán tấp nập nên khá ồn ào. Và đương nhiên, cái nắng nóng của Sài Gòn sẽ làm bạn khó chịu nếu đến đây vào buổi trưa.

Địa chỉ: 193 Phùng Hưng, Phường 14, Quận 5, TPHCM.

Trên đây là 03 quán cà phê vợt nổi tiếng tại Sài Gòn. Bạn hãy đến và thưởng thức một ly cafe tuyệt ngon ở những quán trên nhé! Dưới đây 90S Coffee Vietnam sẽ hướng dẫn các bạn cách pha cafe vợt tại nhà. Xem ngay nhé!

Hướng Dẫn 05 Bước Pha Cà Phê Vợt Tại Nhà Đơn Giản

Rất nhiều người đã thử pha một ly cafe vợt tại nhà nhưng hoàn toàn không giống được hương vị như các quán. Có rất nhiều lý do, tuy nhiên nguyên nhân gặp phải nhiều nhất chính là sai công thức và nguyên liệu.

Bạn cần chuẩn bị gì để pha cà phê vợt?

– Cafe rang xay nguyên chất (hạt mịn gần giống như pha máy)

– Vợt lọc vải, nước sôi

– Bếp than (hoặc củi) đủ làm ấm

– x3 ấm đất để pha chế và giữ vị cafe

Bước 1: Làm nóng nồi nước và ấm đất

Thổi lửa và đặt nồi nước lên bếp than (củi) và đun sôi nước. Đảm bảo rằng nhiệt độ nước luôn nằm trong khoảng 95-98 độ C. Đây là mức nhiệt độ tốt nhất để pha cà phê vợt chuẩn vị.

Đặt ấm đất lên bếp luôn để làm ấm trước khi chiết xuất cà phê qua đó.

Đun nước sôi và làm nóng ấm đất

Bước 2: Xử lý bột cà phê nguyên chất

Để cà phê vợt có hương vị ngon nhất, bạn nên lựa chọn loại cafe bột nguyên chất thượng hạng. 90S Coffee Vietnam hiện có các dòng cà phê rang xay cao cấp như: 90S Coffee Traditional; 90S Coffee Dark rất phù hợp.

Bạn có thể tham khảo và đặt mua qua hotline: 0929 899 998 – 0967 694 444.

Xử lý bột cà phê nguyên chất phù hợp cho pha cafe vợt

Lưu ý rằng bột cà phê phải có độ mịn tốt, phù hợp nhất là mức 2 hoặc 2.5 tuỳ máy xay. Cho cafe lên vợt vải (vải phải sạch và khô thì mới giữ được vị cafe). Tiến hành các bước tiếp theo.

Bước 3: Chiết xuất cà phê vợt lần 1

Tiến hành đặt vợt (đã có cafe trên đó) lên miệng của ấm đất. Sau đó lấy nước sôi đã đun từ nước chế vào. Chế từ từ, không quá mạnh và đều trên bề mặt lớp cà phê.

Chiết xuất cà phê lần 1

Sử dụng một cái muỗng khuấy lớp cà phê trên lớp vải. Đảm bảo cà phê không còn bị đọng trên đó và chiết xuất hết.

Bước 4: Chiết xuất cà phê vợt lần 2

Bước này không dùng nước sôi để chiết xuất nữa mà dùng nước cafe đã chiết xuất ở lần 1. Rót hết nước cafe đã chiết xuất lần 1 vào vợt chứa cafe lần 2. Giữ nguyên khoảng 5 phút để chiết xuất cà phê được hoàn toàn. Lúc này bạn có thể ngửi thấy mùi thơm đậm đà của cà phê.

Chiết xuất cafe lần 2

Bước 5: Thưởng thức thành quả ly cafe

Ly cà phê của bạn sẽ khá lỏng vì qua nhiều lớp nước nóng. Tuy nhiên hương vị thì khỏi phải bàn cải, tuyệt ngon. Bạn có thể dùng kết hợp với sữa đặc, đường,… hoặc biến tấu thành bạc sỉu, đen đá để thưởng thức.

Thành quả ly cà phê vợt nguyên chất thơm ngon và đậm vị

Lời kết

Trên đây là những chia sẻ của 90S Coffee Vietnam về cà phê vợt. Những quán cafe vợt nổi tiếng tại Sài Gòn và cách pha tại nhà. Để thưởng thức loại cafe này ngon nhất, bạn nên đến các quán cà phê mà chúng tôi giới thiệu phía trên.

Hoặc bạn có thể tự mình pha một ly cafe vợt tại nhà như hướng dẫn bên trên. Tuy nhiên, những dụng cụ khá là khó tìm nếu bạn lần đầu thực hiện. Hy vọng những chia sẻ của 90S Coffee Vietnam đã giúp các bạn trong việc tìm hiểu cũng như thực hành. Chúc bạn thành công!

Tags: Cafe vợt là gì, Cafe vợt quận 5, Cafe vợt Gò Vấp, Caphe vợt Sài Gòn, Cà phê kho Sài Gòn, Vợt lọc cafe, Cafe vợt Phú Nhuận, Cà phê siêu đất Sài Gòn, Dụng cụ pha cafe vợt, Công thức pha cafe vợt, Cà phê vợt chung cư, Nguồn gốc cafe vợt, Pha cà phê bằng túi vải, Cách nấu cafe kho, Cà phê siêu, Quán cafe vợt nổi tiếng Sài Gòn, Nguon goc ca phe vot, Cach lam ca phe vot, Cac quan ca phe vot o Sai Gon, Ca phe vot quan 5, Ca phe vot la gi, Ca phe vot Ba Lu, Ca phe vot quan 10, Cafe vot Phu Nhuan

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Vui Tết Canh Tý – Voucher Như Ý Cùng 90S Coffee Vietnam

Bí quyết kinh doanh quán cafe hiệu quả nhiều người áp dụng

Các loại cafe rang xay nguyên chất giá sỉ ở TPHCM

Uống tinh bột nghệ có tác dụng gì ?

Bí quyết cách rang xay cà phê hạt ngon

2 Bí quyết giảm cân đơn giản mà không phải ai cũng biết

Bài viết Cà Phê Vợt Là Gì? Uống Có Ngon Không? Cách Làm thuộc quyền sở hữu của 90S Coffee Vietnam. Chi tiết tại đây: 90S Coffee Vietnam.

Cà Phê Giảm Cân Là Gì, Hiểu Thế Nào Cho Đúng?

Cà phê giảm cân được xem là loại cà phê giúp người dùng giảm khối lượng cân nặng. Đây là điều mà rất nhiều người, đặc biệt là những người thừa cân quan tâm. Tuy nhiên, việc sử dụng cafe giảm cân mang lại khá nhiều rủi ro cho người tiêu dùng.

Vậy, có nên sử dụng cà phê giảm cân hay không? Nếu có thì nên sử dụng như thế nào để có kết quả khả quan nhất? Và nên sử dụng loại nào là an toàn và tốt nhất? 90S Coffee Vietnam sẽ chia sẻ với bạn thông tin này trong bài viết dưới đây!

Cà Phê Giảm Cân Là Gì?

Cà phê giảm cân thực chất là loại cà phê được pha chế với nhiều loại chất có lợi khác, có thể là vitamin, chất khoáng,… Cafe giảm cân được dùng cho những người gặp khó khăn trong việc kiểm soát cân nặng.

Tác dụng giảm cân trong các loại cafe này phần lớn là do hợp chất caffeine. Nó giúp quá trình trao đổi chất của cơ thể diễn ra nhanh hơn, từ đó làm cho lượng chất béo trong cơ thể giảm xuống. Hơn nữa, uống cafe cũng sẽ giúp bạn tỉnh táo và thoải mái tinh thần hơn.

Giảm cân bằng cafe? Nên hay không nên?

Ngoài ra, thành phần khác của loại cà phê này cũng giúp bổ sung các hoạt chất khác, giúp giảm bớt cảm giác thèm ăn của người dùng. Từ đó, các nguồn chất béo có thể vào trong cơ thể sẽ được giảm bớt lại. Khối lượng cơ thể cũng dần dần giảm theo thời gian.

Có Nên Sử Dụng Cà Phê Giảm Cân Hay Không?

Sử dụng cà phê để giảm cân hiện đang được rất nhiều người áp dụng và đạt kết quả khả quan. Vậy nên, nếu bạn đang có ý định giảm cân thì áp dụng phương pháp này cũng là một lựa chọn tốt.

Tuy nhiên, bạn không nên dựa hoàn toàn vào phương pháp giảm cân bằng cafe này. Mỗi người sẽ có một cơ địa và cách hấp thụ, giải phóng năng lượng khác nhau. Phương pháp này có thể hiệu nghiệm hoàn toàn với người khác, nhưng hiệu quả ít hoặc thậm chí không có kết quả gì với bạn.

Tác dụng giảm cân từ việc uống cafe mỗi ngày

Đặc biệt, sử dụng cà phê sẽ gây áp lực khá lớn tới hệ tim mạch. Vì vậy, những người có tiền sử hoặc bệnh nền về tim mạch thì không nên dùng phương pháp giảm cân này.

Cách Sử Dụng Cà Phê Giảm Cân Hiệu Quả

Cách uống cà phê giảm cân thì gần như là giống nhau về cách pha chế. Nhưng về tác dụng của cafe giảm cân, mỗi loại sẽ có sự khác nhau. Tuy nhiên, về cơ bản thì:

– Phần cà phê chứa caffeine sẽ giúp cơ thể tăng khả năng trao đổi chất, đốt cháy mỡ thừa

– Thành phần chất khác giúp ức chế cảm giác thèm ăn

Tuy nhiên, dựa vào tình trạng sức khoẻ thực tế của mỗi người mà có cách áp dụng hợp lý. Các loại cafe giảm cân đang có trên thị trường cũng có hướng dẫn sử dụng, bạn nên đọc kỹ nó trước khi dùng.

Phương pháp kiểm soát cân nặng bằng cafe

Ngoài ra, hãy áp dụng thêm các phương pháp giảm cân khác để có được hiệu quả tối đa nhất. Có thể như là:

+ Uống thêm nước lọc, nước cam để hài hoà lại cơ thể. Tuyệt đối không sử dụng cafe để giảm cân nếu có bệnh lý tim mạch hoặc trong lúc cơ thể quá yếu.

+ Kết hợp vận động thể thao, chạy bộ, tập luyện, đi bộ,… để tối đa hoá quá trình trao đổi chất và đốt cháy năng lượng. Quá trình giảm cân sẽ đạt kết quả tốt hơn.

+ Chế độ ăn uống hợp lí, không bỏ bữa để không bị thiếu chất dinh dưỡng, dẫn đến thiếu máu. Đây cũng là nguyên chất chính gây ra tình trạng choáng váng, suy nhược cơ thể.

+ Không lạm dụng hoặc sử dụng nhiều các sản phẩm cafe giảm cân hơn bình thường. Rất nhiều bạn ỷ lại vào các sản phẩm giảm cân, uống cafe xong lại lười vận động thì kết quả chắc chắn sẽ không giảm được một tí cân nặng nào.

Nên Lựa Chọn Loại Cà Phê Giảm Cân Nào Tốt Nhất?

Như đã phân tích về tác dụng của cafe giảm cân bên trên, bạn hoàn toàn có thể lựa chọn loại phù hợp với mình. Tuy nhiên, 90S Coffee Vietnam có một số lời khuyên dành cho bạn như sau:

1. Nên lựa chọn sử dụng cà phê nguyên chất

Giảm cân bằng các sản phẩm cafe chủ yếu là nhờ vào hàm lượng caffeine trong cafe. Nếu bạn không có chứng thèm ăn thì không cần các chất ức chế trong thành phần cafe nữa. Hay nói cách khác, bạn chỉ cần uống cà phê nguyên chất bình thường thì đã có thể giảm cân được rồi.

Hơn nữa, cà phê rang xay nguyên chất có đa dạng hương vị và uống ngon hơn rất nhiều so với các loại cafe giảm cân. Cà phê rang xay nguyên chất cũng có hậu vị ngọt, nhưng đó không phải là do đường hay sữa nên bạn có thể yên tâm là không làm tăng cân năng. Bạn có thể thoải mái lựa chọn hương vị cà phê mà mình thích.

Sử dụng cafe rang xay nguyên chất hỗ trợ giảm cân rất tốt

Lưu ý rằng bạn đang phải giảm cân! Vậy nên không nên cho quá nhiều sữa, đường vào ly cafe của mình. Lượng chất béo này tuy không lớn, nhưng kéo dài thời gian như vậy thì kết quả giảm cân sẽ không được như ý muốn.

Hiện tại 90S Coffee Vietnam đang có bán các loại cà phê rang xay nguyên chất với hương vị cực ngon và bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm (có chứng nhận). Nếu bạn đang tìm mua các sản phẩm cà phê nguyên chất hỗ trợ giảm cân tốt, hãy liên hệ ngay với chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn nhé.

Hotline liên hệ: 0929 899 998 – 0967 694 444

2. Nên lựa chọn các loại cafe giảm cân có thương hiệu

Hiện nay, các sản phẩm hàng giả, hàng nhái sản phẩm cafe giảm cân xuất hiện rất nhiều trên thị trường. Đó là vì nhu cầu giảm cân của mọi người rất lớn, đặc biệt là chị em phụ nữ.

Lợi dụng vào nhu cầu đó, các sản phẩm giảm cân nói chung với các tiêu đề như: “Uống cafe – Nằm thôi cũng giảm cân”; “Cafe giảm cân – 39k/1 hộp – giảm 3,9 ký / 1 tuần”;… câu kéo được rất nhiều người mua, thậm chí là mua sỉ. Tuy nhiên, đó chỉ là các loại cà phê pha tạp chất, thậm chí là cà phê bẩn có hại cho sức khoẻ. Chúng không hề có tác dụng giảm cân nào cho người dùng.

Cần lựa chọn kỹ càng các sản phẩm và thương hiệu cafe giảm cân uy tín

Vì vậy, bạn phải thật tỉnh táo khi lựa chọn các sản phẩm cafe giảm cân. Hãy mua sản phẩm từ trực tiếp công ty sản xuất hoặc công ty phân phối chính thức. Mua cafe giảm cân từ các nguồn không chính thống thì khả năng bị lừa rất cao.

3. Không phụ thuộc vào phương pháp giảm cân bằng cafe

Như đã phân tích ở trên, giảm cân bằng cách uống cà phê được xem là phương pháp đơn giản, ít cực nhọc, không cần ăn kiêng. Như vậy tạo nên được sự thoải mái cho người đang giảm cân. Tuy nhiên, phụ thuộc vào phương pháp này thì kết quả giảm cân sẽ đi ngược lại. Lười vận động, ăn uống không hợp lí là nguyên nhân chính khiến cho bạn ngày càng “béo” hơn.

Không lạm dụng hoặc sử dụng quá nhiều cà phê giảm cân

Để giảm cân hiệu quả, hãy kết hợp nhiều phương pháp lại với nhau. Từ việc sử dụng các loại thức ăn ít ngọt, nhiều rau; uống nước nhiều và uống cafe giảm cân hợp lí; chế độ ăn tương đồng với chế độ tập luyện thể thao; thường xuyên vận động, hoặc chỉ cần đi bộ nhiều hơn một chút;… Đảm bảo quá trình giảm cân của bạn sẽ có kết quả tốt.

Lời kết

Sử dụng cà phê giảm cân là một trong những phương pháp hữu hiệu để quản lý cân nặng của cơ thể. Tuy nhiên, có rất nhiều điểm mà bạn phải thật để ý như chia sẻ của 90S Coffee Vietnam bên trên. Đặc biệt là khi mua các loại cafe giảm cân cần lưu ý là mua từ các nhãn hàng / thương hiệu uy tín.

Và nếu bạn không có biến chứng thèm ăn thường xuyên, hãy sử dụng cafe nguyên chất thường ngày. Hàm lượng caffeine gần bằng nhau nhưng cho tạo vị ngon hơn, dễ uống hơn. Hơn nữa các sản phẩm của 90S Coffee Vietnam đều an toàn cho sức khoẻ người dùng. Vậy nên bạn không cần lo lắng mà vẫn có thể tự tay pha cho mình một ly cafe nguyên chất với hương vị mà mình thích.

Hy vọng những chia sẻ của 90S Coffee Vietnam về cafe giảm cân sẽ mang lại nhiều thông tin bổ ích cho bạn. Chúc bạn thành công!

Tags: Cach uong ca phe giam can Idol Slim, Ca phe giam can gia bao nhieu, Ca phe giam can Idol Slim gia bao nhieu, Ca phe giam can dang vien, Ca phe giam can Sbody, Ca phe giam can Idol Slim 3 in 1, Ca phe giam can Han Quoc, Ca phe giam can xanh, Cách uống cà phê giảm cân, Cafe giảm cân Hàn Quốc, Cafe giảm cân cho con bú, Cafe giảm cân Sbody, Cafe Sâm giảm cân Ginseng, Cafe giảm cân Thái Lan, Cafe giảm cân Black Latte

BÀI VIẾT LIÊN QUAN

Thế nào là cà phê sạch – cà phê rang mộc nguyên chất?

Nhà phân phối hạt cafe giá sỉ uy tín TPHCM

Cà phê hạt giá sỉ cho các quán cafe tại Thủ Đức TPHCM

7 loại hạt tốt cho sức khỏe bác sĩ khuyên dùng

Bài viết Cà Phê Giảm Cân Là Gì, Hiểu Thế Nào Cho Đúng? thuộc quyền sở hữu của 90S Coffee Vietnam. Chi tiết tại đây: 90S Coffee Vietnam.